全國學校營養師齊聚基隆 國教署推動數位食育打造健康永續校園
學校營養師不再只是隱身廚房的配菜者，而是推動校園健康的關鍵領航員！為了精進專業能量，教育部國教署於 115 年 7 月 6、7 日，委託海大附中於基隆辦理「115 年度全國高級中等以下學校營養師研習」。這場盛會吸引了全國 150 位營養師參與，透過數位科技、心理調適與海洋文化體驗等跨領域課程，致力於將營養專業轉化為守護學生的暖心力量，讓每一份學校午餐都成為營造友善校園的堅實基礎。
營養師的數位轉型之路：如何用 Canva 魔法將生硬知識變有趣？
面對數位化浪潮與學生多元的健康需求，研習特別開設了「Canva 魔法工作坊」。講師吳滋敏引導營養師們運用數位工具，將繁瑣的專業知識轉化為活潑、易懂且貼近學生語彙的學習素材。透過科技應用，營養師能更有效地傳播健康飲食觀念，提升飲食教育的吸引力，讓原本冷冰冰的數據與規範，變成校園中最受歡迎的視覺教材，大幅增強健康教育的傳播效益。
海苔熊帶領營養師修煉心理韌性與溝通力
校園營養師的工作不僅限於午餐管理，更需面對複雜的行政協調與職場溝通。研習特別邀請知名諮商心理師程威銓（海苔熊）主講，分享壓力調適與溝通策略。透過這場「心理韌性」的修煉，營養師學習在繁重的工作壓力下維持熱忱，並建立良好的溝通模式。這不僅能提升校園午餐的執行效能，更讓營養師能在守護學生健康的同時，也學會溫柔地照護自己的情緒需求。
從「看不見的服務」到「零剩食」文化：清水國小朱倖槿分享社群經營祕訣
本次研習的另一大亮點，是台中市清水國小營養師朱倖槿的實務分享。她揭示了如何透過社群媒體與數位工具經營，提升午餐資訊的透明度，讓親師生能看見菜單背後的規劃理念。當午餐從單純的服務轉化為「看得見的教育」，學校成功建立了家長的信任與支持，讓「惜食」與「健康飲食」觀念自然融入校園日常，成功將「零剩食」打造為一種令人驕傲的校園文化。
走進八斗子漁港體驗鎖管季，將海洋永續理念融入營養餐盤中
研習更結合在地特色，帶領營養師走入八斗子漁港參加「鎖管季」海洋文化體驗。透過漁會的導覽與漁產認識，營養師親身體驗海洋資源的永續利用。國教署鼓勵營養師返校後，能整合地方漁會與社區資源，開發具備地方特色的食魚教育課程。透過成果展覽的觀摩交流，全台營養師們正激盪出更多飲食教育的創新火花，為下一代打造更優質且具永續認同的學習與生活環境。
