東山國小鳳梨酥派對　酸甜手作迎中秋

「哇！好香喔！」東山國小在中秋節前夕舉辦「酸甜酸甜好滋味」鳳梨酥派對，孩子們不僅學習家鄉農業知識，還親手製作香噴噴的鳳梨酥，最後把成品送給全校老師，傳遞滿滿祝福。

這場活動由童梨華老師與家長們共同策劃，學生們首先上了一堂「鳳梨小學堂」。老師透過簡報介紹東山在地紅土鳳梨，說明果肉酸甜、纖維少且營養價值高的特色。接著由小朋友家長示範鳳梨酥製作，孩子們分工切鳳梨、慢火熬煮果醬，再將麵皮與餡料依比例包裹，放入模具塑型送進烤箱。當金黃色的香氣從烤箱飄出，教室瞬間化身溫馨烘焙坊。

校長王彩純表示，希望孩子能藉由課程認識家鄉農業，手作鳳梨酥不只是品嘗點心，更是學習土地價值的最佳方式。孩子們將完成的鳳梨酥分送給全校老師，這份心意比月餅更珍貴。

家長會長王曉音也笑著分享，孩子們每個步驟都非常專注，從切鳳梨到捏成小圓球都充滿用心，最後親手把鳳梨酥送給老師，成為最暖心的中秋禮物。

學生林杰陞說，熬煮鳳梨醬要不停攪拌，香氣中帶點酸味，麵皮則要用「畫刀式」攪拌才成功，感覺自己像是鳳梨小餐廳的廚師。王品以則分享，最喜歡鳳梨酥出爐的那一刻，整間教室都是幸福香氣，看到老師收到時的笑容，自己也覺得很驕傲。

最後，孩子們將一顆顆金黃酥香的鳳梨酥送到老師手中，大聲祝賀「老師～中秋節快樂！」這場酸甜幸福的派對，讓孩子們不僅獲得知識與手作樂趣，更把滿滿的心意分享出去，讓今年的中秋格外與眾不同。