穿越味蕾與記憶──「那一味手路菜～慢讀好食刻 2.0」技職主題巡迴展，國資圖溫暖開展

鳳梨炒木耳、剝皮辣椒雞、破布子蒸魚……哪一道，是你心中最懷念的「手路菜」？那熟悉的滋味，或許來自媽媽的廚房，也可能是童年記憶裡的飯桌風景。即便遠走他鄉，那一味，始終牽引著你對故鄉的思念。

為推廣技職教育與食農教育向下扎根，國立公共資訊圖書館（國資圖）推出《那一味手路菜～慢讀好食刻 2.0》技職主題巡迴展，以「飲食生活與文化」為核心，透過主題書展與互動體驗，帶領民眾一同探索食物、土地與文化之間的深刻連結。

展覽首站自2025年7月1日至8月31日，於國資圖4樓閱覽區登場，未來更將走入全台各地圖書館與校園，邀請大家一起展開這趟融合記憶、味蕾與知識的閱讀之旅。

展覽以2022年通過的《食農教育法》為契機，選擇其中「飲食生活與文化」面向切入，結合技職食品群科特色，策劃一系列兼具閱讀與實作的沉浸式活動。主題《那一味手路菜》象徵著每個人心中的家常料理——那不只是味覺的記憶，更是一段文化的延續，也是通往技職探索的一扇門。

現場展出超過50冊與飲食文化、食農教育相關的精選書籍，展示設計以「沉浸式餐桌美學」為核心，透過書籍導讀、故事敘述與現場體驗，並搭配食物保存、料理實作等技職互動活動，讓民眾在「做中學」，從產地到餐桌，深刻理解食農意涵。

食農教育的目標，是找回這片土地的四季風味，落實地產地消、吃當季食材，從吃其然，也知其所以然。

國資圖表示，本次巡展透過「閱讀＋體驗」雙軌並進，不僅展現飲食文化的深度與廣度，也呼應永續農業、在地經濟與生活美學等價值觀。從一日三餐出發，重新認識與土地的關係，讓吃不只是消費行為，更是一種文化選擇與生活智慧。

《那一味手路菜～慢讀好食刻 2.0》誠摯邀請全民共襄盛舉，在這場味蕾與知識交織的文化饗宴中，重新品味生活裡每一道熟悉的滋味，一同思索「吃」的意義，也探索技職教育的多元未來。