大手牽小手識食更惜食！台中農業局打造社區食農饗宴，親子共學共創永續新生活

為落實「穩基礎、挺好食、顧健康、愛土地」四大核心主軸，台中市政府農業局積極推動具備在地特色與永續理念的食農教育。昨（19）日，農業局進軍南屯區勝美彩虹城社區，舉辦「食在好味 家家都會」食農教育推廣活動，成功將專業的「食農教室」帶入民眾生活場域，吸引大批社區居民與親子家庭熱情參與，引發社區鄰里的熱烈迴響。

本次活動特別邀請「城市耕農雞農場」主理人、資深講師陳君如擔綱引導。活動由在地繪本《甘甘苦苦的麻芛》溫暖開場，生動地向孩子們介紹台中特有的農產作物「麻芛」，讓新一代學子在故事中連結家鄉的傳統飲食文化。除了文化傳承，現場亦安排了栽培環境介紹與「產銷履歷驗證」制度的專業解說，旨在協助家長建立正確的選購觀念，落實「識食、惜食、選好食」的生活態度，以行動支持地產地消。

在實作環節中，活動規劃了「DIY 天然彩色湯圓」課程，邀請家長與孩子捲起袖子，運用雙手揉捏食材。在講師的引導下，參與民眾深入了解食材從「產地到餐桌」的珍貴歷程，不僅促進孩童的五感發展，更在互動中帶入「食物里程」與「友善耕作」的永續概念。透過日常生活中平凡的一碗湯圓，成功深化民眾對土地的認同感與環境保護的意識。

農業局強調，食農教育不應僅止於知識傳遞，更是一份溫暖的生活經驗累積。透過走入社區，能有效讓食農觀念落實於日常生活中，培養民眾關心農業與珍惜食物的價值觀。展望未來，「食力好農 台中食農力」系列活動將持續擴大影響力。繼溫馨的社區場次後，農業局預告將針對現代外食族推出「食食注意 農要健康」專題講座。該講座將引領忙碌的上班族建立健康的飲食習慣，進一步強化市民對台中在地農業的認同，致力於打造一個多元扎根、永續共好的台中生活圈。