大坑國小師生用「一桶果皮」自製環保酵素！實踐PBL解決生活難題

2026/09/17

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日前連日雨勢為緊鄰山區的臺中市北屯區大坑國小帶來了意想不到的「訪客」。大批螞蟻循著冷氣排水管一路爬滿教室與冷氣機，讓忙著整理校園環境的老師們傷透腦筋。起初，老師們曾嘗試噴灑殺蟲劑快速處理，但在過程中深刻考量到化學藥劑可能對校園環境帶來負擔，決定集思廣益尋求更友善環境的解方，將這場環境危機，轉化為孩子們最真實的一堂自然課。

從噴殺蟲劑到集思廣益音樂與自然老師攜手引導探究

面對螞蟻困擾，校內教師紛紛提出建議，包括以稀釋尤加利葉精油干擾螞蟻行進，以及由音樂老師秀如分享製作環保酵素的經驗。自然科家如老師聽聞後，決定不只是「做給學生看」，而是發揮問題導向學習（PBL）的精神，將問題真正交到學生手上，帶領大家展開一場從「螞蟻」開始的探究行動。

索取果糖桶、蒐集生廚餘學生親手實踐資源循環

孩子們首先利用平板查找環保酵素的製作資料，了解黑糖、生廚餘（如果皮、葉菜）與水的適當比例。為了落實資源循環的概念，師生向飲料店索取原本可能被丟棄的大型果糖桶作為發酵容器，材料中的果皮與葉菜則由學生從家中帶來，並向幼兒園廚房及午餐公司蒐集。原本準備被丟棄的容器與蔬果剩餘物，在孩子們計算比例、親手操作下獲得了全新用途。

發酵製成清潔液環境永續成為日常生活實踐

完成發酵後，師生依比例將酵素加入洗碗精與水稀釋製成清潔液，提供給班級進行環境清潔並觀察實際效果。大坑國小表示，緊鄰山林的環境雖然偶爾帶來昆蟲管理的挑戰，卻也提供了最豐富的學習場域。當螞蟻爬進教室，學校帶著孩子重新思考人與環境的關係，從一桶果皮開始，孩子不僅學會自製環保酵素，更理解到「環境永續」是藏在每天願意多想一步、多做一個選擇的生活實踐裡。