跨域課程串連土地與在地文化！國教署推食農教育計畫 115學年度近1,500校響應

2026/10/13

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教育部國教署為協助教師專業成長並落實校訂課程，自 104 年起推動「活化教學與多元學習計畫」，在 115 學年度吸引多達 1,496 所學校申請參與。各校透過本計畫規劃以「食農教育」為主題的彈性學習課程，結合教師研習、講座宣導與教材融入等方式，引導師生認識食物來源，並深化對在地環境、產業與文化的理解。

教師團隊結合綠色療癒與食安議題發展貼近生活的食農課程

在教師專業成長方面，臺中市月眉國小秉持「從土地到心靈」的理念，將綠色療癒、園藝治療與食農教育相結合。教師團隊帶領學生透過園藝創作與自然觀察珍惜土地資源，並在親近自然的過程中培養身心健康與情緒調適能力。此外，學校在期末由高年級教師分享「食在愛地球」教學經驗，針對食品安全、食物里程等生活議題進行交流，持續優化並發展貼近日常生活的食農課程。

在地特色融入多元實作採訪青農與田間體驗深化跨域學習

在學生學習與實作方面，各校展現出豐富的在地特色。高雄市後勁國小將食農教育延伸至班級經營與閱讀寫作，讓學生從播種、照顧到收成，在照顧植物的過程中培養責任感與團隊合作精神，並將觀察心得轉化為生活札記。新竹縣北埔國小則結合在地茶、米產業與農村文化，與北埔鄉農會合作辦理實作體驗，帶領學生走入田間，認識家鄉農業與勞動價值。嘉義縣安和國小則透過在地食材料理創作及「校園小記者」採訪在地青農，讓學童了解農作物從栽培管理到銷售的完整歷程與產業特色。

從動手做到走入社區食農教育成為連結學習與生活的橋樑

國教署表示，從教師專業成長到學生實作學習，各校以多元方式將食農教育融入課程與校園生活。學生不僅能獲得食物與土地的知識，更能透過動手做、親身觀察體驗、閱讀書寫與藝術創作，深入認識家鄉產業與文化，讓食農教育真正成為連結生活、社區與學習的重要橋樑。