新竹區食農教育大串聯：老師化身探險家走進內湖厝仔坑，讓土地成為激發探究力最強的「無牆教室」
食農教育不應只是課本上的文字，更是一場關於土地與生命的深刻體驗。教育部國教署為全面提升食農教育師資知能，特別委託國立清華大學辦理系列活動，其中「新竹區食農教育示範學校食農教育交流分享會」於昨（24）日在新竹市內湖國中圓滿舉行。本次活動邀集新竹地區多所示範學校參與，透過紮實的實地走訪與深度對話，共同探討如何將食農教育無縫融入生活與課堂，實踐「從土地出發，培養學生探究素養」的核心教學目標。
實地走訪內湖厝仔坑：在「黑葉荔枝」的清甜中，看見智慧農業的生態密碼
活動當天，與會教師在在地青農張先生的帶領下，實地踏訪了新竹香山知名的「內湖厝仔坑荔枝園」。這不僅是一場果園巡禮，更是一次農業科學的洗禮；教師們深入認識了當季盛產的「黑葉荔枝」，並親眼觀察利用「綠光燈」防治荔枝細蛾等先進的生態智慧。國教署指出，這種結合自然生態的深度走訪，能引領學子在日常中建立觀察與提問能力，讓土地真正成為認識自然的最佳起點。
從課程發展到議題探討，各校聯手縫合食農教育的新素養地圖
除了田間實作，隨後展開的「食農教育經驗分享」更是活動的重頭戲。各示範學校代表毫無保留地分享第一線實務經驗，針對課程發展進行深度的資源媒合與回饋。透過這種緊密的跨校對話與共好連結，成功協助教師逐步建立清晰的食農教育探究素養概念。這份校際間的經驗傳承，不僅解決了教學現場的疑難，更為跨領域課程的建構注入了強大的創新能量。
國教署期盼引領食農種子深耕，建構系統化教育引發全方位知能火花
國教署強調，本次交流分享會是系列活動的重要篇章，成功凝聚了基層教學的專業能量。未來教育部將持續推出多元的研習課程與系列活動，致力於建立更全方位的交流平台。校方與相關單位期盼，透過知能交流所激發出的精彩火花，能轉化為更具系統化、課程化的教學內容，讓食農教育的種子在全台校園中持續深化、茁壯。
從這場「新竹區食農教育交流會」中，我們看見了台灣食農教育正經歷一場重要的「範式轉移」。教學重點已從過去單純的「體驗勞作」轉向為「生態智慧與探究素養」的培養。當老師們在荔枝園研究「綠光燈防治技術」時，他們學到的不僅是農業知識，而是在思考如何將這種「解決問題的邏輯」帶回教室引發學生的思考。這種讓老師先化身「研究者」的研習模式，能有效打破學科邊界。透過與在地青農的對接，學校不再是封閉的象牙塔，而是與在地產業脈動緊密縫合的「知識轉譯站」。當食農教育能走向系統化與課程化，我們培養出的下一代，將不僅是懂得食物來源的消費者，更是具備觀察力、能與環境永續共處的現代公民。這種由下而上、跨校共好的連結，正是守護台灣農業文化與教育韌性最堅實的底氣。
